Wer das Grillen liebt, aber auf die Rauchentwicklung durch Holzkohle verzichten möchte, für den ist der Lavasteingrill möglicherweise eine Alternative zum herkömmlichen Grillvergnügen. Der Lavasteingrill wird mit Gas und eben einem Lavastein betrieben. Empfindliche Nachbarn werden nicht durch Rauchbildung gestört, der Grillgenuss ist mit dem Lavasteingrill trotzdem perfekt.
Der Lavasteingrill wird mit Hilfe von Gas entzündet, die Lavasteine so erhitzt. Jetzt kann der Grillspaß schon beginnen.
Die Pflege des Lavasteingrills ist sehr viel einfacher als die Reinigung eines Grillrostes nach jedem Grilltag. Der Stein wird abgewaschen und einmal – möglichst nach der Grillsaison bzw. vor der Wintereinlagerung – in Essigwasser ausgekocht. Eingebranntes Fett löst sich und dem Grillvergnügen mit dem Lavasteingrill in der nächsten Saison steht nichts mehr im Wege.
Zu beachten beim Grillen mit dem Lavasteingrill ist lediglich, dass sich auf dem Stein nicht zuviel Fett ansammeln sollte, da dieses sich durch die Hitzeeinwirkung entzünden und in Kombination mit dem Lavastein schädliche Stoffe an das Fleisch abgeben könnte. Überschüsse ölhaltiger Marinaden sollten also vor dem Auflegen unbedingt abgetupft werden. Diese Praktik ist aber auch auf der Holzkohle aus demselben Grunde üblich.
Das Grillen auf dem Lavasteingrill ist eine echte Alternative zum klassischen Grillen, da der erwünschte Grillgeschmack auch hier ganz klar erreicht wird. Lästiges Tragen von Holzkohle, fehlende Grillanzünder für einen spontanen Grillabend am Wochenende – all diese Probleme entfallen dank dem Lavasteingrill.
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