Zu Hause Grillen – das leckere Vergnügen

Spätestens wenn sommerliche Temperaturen auf Terrasse oder Balkon herrschen, kommt die Lust zum Grillen. Egal ob zu Hause in trauter Familienatmosphäre grillen oder mit Freunden auf einer Grillparty. Der Reiz des Grillens liegt nicht alleine an dem köstlichen Duft und dem angenehmen Gefühl in der frischen Luft zu sein, sondern ebenfalls auch an der Gesellschaft. Denn ganz alleine zu grillen macht den wenigsten Menschen Spaß. In Gegenwart guter Freunde oder der Familie sieht das aber schon anders aus. Schließlich dauert das Grillen doch etwas länger und dabei lässt sich natürlich gepflegt plaudern.

Für das Grillen gibt es zwar zahlreiche Varianten, doch ist das Grundprinzip immer das Gleiche, nämlich dass Grillgut über dem Feuer gegart wird. Welcher Grill zum Einsatz kommt ist aber nicht nur eine Frage des Geldes, sondern auch der Anzahl der Personen, die mit dem Grillgut beglückt werden sollen sowie der Frage, ob die Verwendung von Gas, Holzkohle oder Holz einem besser zusagt.

Der unkomplizierteste Grill ist der Elektrogrill, der relativ klein und einfach zu handhaben ist. Selbst bei schlechtem Wetter kann ganz einfach und bequem auf dem Esstisch gegrillt werden. Kohle- und Holzgrills haben den Nachteil, dass sie oft sehr lange brauchen, bis eine ordentliche Hitze zum Grillen entstanden ist, und dass nach dem Grillen die Asche entsorgt werden muss. Dagegen ist der Gasgrill einfach mit Propangas anzuheizen, welches auch zulässt, dass die Hitze dosiert werden kann. Bereits kurz nach dem Anheizen kann das Grillgut aufgelegt werden und für Reinigung des Gasgrills ist auch kein hoher Zeitaufwand notwendig.

Welches Grillgut nun verwendet wird und am besten schmeckt, ist reine Geschmackssache. Prinzipiell lässt sich vom Fleisch, über den Fisch, bis hin zu Obst und Gemüse eigentlich alles grillen.

Die Grillmarinade sorgt dafür das Grillfleisch haltbarer und würziger zu machen. Auch hier ist der individuelle Geschmack ausschlaggebend, der für die Wahl der richtigen Grillmarinade sorgt. In der Regel wird das Fleisch bereits einige Stunden vor dem Grillen mariniert und sorgt so für ein wirklich gutes Geschmackserlebnis.

Gemüse und Obst können separat in einer Schale oder als Spieße gegrillt werden. Die Aluschale sorgt auch dafür, dass einzelne kleinere Stücke nicht nur den Grillrost fallen und dadurch verbrennen und ungenießbar werden. Oder probieren sie doch einfach ein paar bunte Grillspieße mit Gemüse und Obst angereichert.

Natürlich braucht es noch Salat, Brot und Getränke zum Grillen. Wer nach dem Grillen noch Auto fahren muss, wird bevorzugt auf antialkoholische Getränke zugreifen. Hier bietet sich beispielsweise an, eine alkoholfreie Bowle zuzubereiten. Einfach eine Dose Cocktailfrüchte mit Saft in eine Schüssel geben, eventuell noch ein paar frische Früchte dazufügen und das ganze mit Orangensaft und Mineralwasser aufgießen.

Grillen braucht zwar etwas Vorbereitung, aber es bringt auch viel Spaß und frische Luft. Ein weiterer Pluspunkt der für das Grillen spricht ist, dass die Zubereitung kein zusätzliches Fett benötigt.