Selbstgemachte Saucen & Dips zum Grillen

Zum Grillen gehören einfach auch die richtigen Saucen und Dips. Ein Stück Fleich mit Salat ohne eine entsprechende Sauce verspricht nur das halbe Grillvergnügen. Und schließlich ist jedes Gegrillte nur so gut, wie die Marinade, die Saucen, Dips und Beilagen es zulassen. Wer auf die richtigen Rezepte für selbstgemachte Dips & Saucen setzt, liegt bei seinen Grillfreunden nie falsch. Natürlich gibt es in den Supermärkten unzählige Grillsaucen aus dem Glas. Haben Sie schon einmal Saucen oder Dips zum Grillen selbst gemacht und den Unterschied geschmeckt?

Versuchen Sie doch einfach mal unsere Rezepte für Kentucky Sauce, Zwiebelsauce, Sauce Tartare oder Tzaziki Sauce. Jedes der Rezepte für die Dips & Saucen reicht für zirka 6 bis 8 Personan und benötigt für die Zubereitung nicht länger als zirka 30 Minuten. Wenig Zeit also, um den geschmacklichen Vorteil von selbstgemachten Saucen & Dips auskosten zu können.

Die Rezepte sind nicht wirklich schwer. Sie müssen dazu nicht einmal kochen, sondern einfach nur die richtigen Zutaten auswählen und zusammenrühren. So haben Sie auch einen Überblick über alles, was in Ihren Saucen oder Dips steckt und müssen sich beispielsweise nicht vor versteckten Figurkillern fürchtern. Je nach Vorliebe und Geschmack können Sie auch immer figurfreundlichere Zutaten bei Ihrem Einkauf auswählen.

Selbstgemachte Dips & Saucen zum Grillen - Zwiebelsauce etc.

Selbstgemachte Zwiebelsauce zum Grillen

Zutaten für die Zwiebelsauce: 6 Eßlöffel Ketchup, 6 Eßlöffel Senf, 1 rote Zwiebel, 2-3 Tropfen Tabascosauce.

Zubereitung der Zwiebelsauce: Die Zwiebel grob hacken. Anschließend mit dem Ketchup und dem Senf verrühren. Zum Schluß mit wenigen Tropfen Tabascosauce würzen und abschmecken.

Rezept für eine einfache Sauce Tartare

Zutaten für die Sauce Tartare: 1 hart gekochtes Ei, 1 kleine Zwiebel, etwas Schnittlauch, 1-2 Essiggurken, 10 Eßlöffel Majonaise, 1 Eßlöffel Senf, etwas Salz, 1 Teelöffel Sardellenpaste.

Zubereitung der Sauce Tartare: Das Ei, den Schnittlauch und die Essiggurkern fein schneiden. Anschließend mit der Majonaise und dem Senf verrühren. Zum Schluß noch etwas salzen und mit der Sardellenpaste abschmecken.

Rezept für eine selbstgemachte Tzaziki Sauce

Zutaten für den Tzaziki: ½ Becher Sauerrahm, ½ Becher Naturjogurt, 1 Eßlöffel Olivenöl, 3 Knoblauchzehen, etwas Salz und Pfeffer.

Zubereitung des Tzaziki: Den Sauerrahm mit dem Naturjogurt und dem Olivenöl gut verrühren. Danach die Knoblauchzehen pressen und unterrühren. Zum Schluß mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Rezept für die Kentucky Sauce

Zutaten für die Kentucke Sauce: 2 Knoblauchzehen, 4 Eßlöffel Majonaise, 4 Eßlöffel Sauerrahm, 4 Eßlöffel Ketchup, 1 hartgekochtes Ei, 1 kleine Zwiebel, etwas Salz und Pfeffer.

Zubereitung der Kentucky Sauce: Die Majonaise, den Sauerrahm und das Ketchup gut verrühren. Anschließend die Zwiebel, die Knoblauchzehen und das Ei fein hacken und unterrühren. Zum Schluß miit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wie Sie sehen, selbstgemachte Dips zum Grillen sind nicht wirklich schwer. Einfach die Zutaten zusammen rühren, abschmecken und schon sind die Dips bzw. Saucen fertig zum Servieren beim Grillen.