Salatrezepte

Krautsalat – so einfach die Beilage erscheint, die Zubereitung erfordert schon einige Zeit. Der Zeitaufwand zum Krautsalat selber machen hinsichtlich der Zubereitung liegt bei mindestens 30 Minuten – abhängig natürlich von den Küchengeräten, die zum Einsatz gelangen, um den Kohl zu zerkleinern und auch der Menge an Krautsalat, die später in der Schüssel serviert werden soll. Erfrischend, leicht und sowohl als sommerliche Beilage zum Grillen wie auch zu schweren Fleischgerichten im Winter eignet sich der Krautsalat mit Paprika, Essig und Öl hervorragend.

Reis ist vom Geschmack her relativ neutral, daher eine tolle Basis für Salate. Sehr praktisch beim Reis ist, dass er – einmal gegart – mit vielen Zutaten gemischt werden kann, ohne matschig zu werden oder ansonsten seine Konsistenz zu verändern. Das ist gerade für den Reissalat für sommerliche Grillpartys sehr praktisch, wenn der Reissalat schon am Morgen zuvor zubereitet wird und erst am Abend auf den Tisch kommt. Exotischer Reissalat mit Obst wie zum Beispiel Mandarinen, Pfirsich oder Ananas ist eine willkommene Abwechslung.

Wer hat sie nicht schon einmal gesehen, die Blüten, die oft als Dekoration den Tellerrand zieren. Heutzutage werden die Blüten oft liegen gelassen, da viele gar nicht wissen, dass es essbare Blüten gibt, die auch wirklich gut schmecken. In früheren Jahrhunderten war das Essen von Pflanzen Blüten sogar Gang und Gebe. Schon bei den alten Griechen, den Azteken und den Römern wurden Pflanzen Blüten in der Küche verwendet. Und auch im Mittelalter und während der Renaissance, gab es kaum einen Unterschied zwischen Gewürzen und Blüten. So würzten beispielsweise die Römer [...]

Mit diesem Rezept zaubern Sie mal einen ganz anderen Salat auf dem Tisch. Etwas Feldsalat, frischer Kürbis und frische Jakobsmuscheln sind die Hauptzutaten für diesen leckeren Salat, dessen Zubereitungszeit zirka 1 ¼ Stunden beträgt. Freunde von mal etwas anderen Salatrezepten werden Gefallen am Feldsalat mit Jakobsmuscheln und mariniertem Kürbis finden.

Ein Salat mit leckeren, gebratenen Putenbrust Streifen, wem läuft da nicht gleich das Wasser im Munde zusammen? Das schmackhafte und leichte Hauptgericht ist nicht nur ideal für die schlanke Linie, sondern auch ideal für den Sommer. Die Putenbrust liefert unserem menschlichen Organismus hochwertiges Eiweiß und versorgt ihn mit wichtigen Vitaminen und auch Mineralstoffen. Ein Salat wie der in folgendem Rezept beschriebene Salat mit Putenbrust Streifen ist richtig gesund.