Ein Salat mit leckeren, gebratenen Putenbrust Streifen, wem läuft da nicht gleich das Wasser im Munde zusammen? Das schmackhafte und leichte Hauptgericht ist nicht nur ideal für die schlanke Linie, sondern auch ideal für den Sommer. Die Putenbrust liefert unserem menschlichen Organismus hochwertiges Eiweiß und versorgt ihn mit wichtigen Vitaminen und auch Mineralstoffen.
Gleichzeitig weist die Putenbrust einen niedrigen Fettgehalt und natürlich auch wenig Kalorien auf.
Der leichte Salat mit Putenbrust Streifen ist sehr bekömmlich, und deckt schon fast 100% der empfohlenen täglichen Zufuhr des Vitamins B6. Gerade wer auf sein Gewicht achtet und seine Nahrungsaufnahme etwas reduziert, ist gerne von einer Unterversorgung dieses für die Nerven wichtigen Vitamins betroffen. Ein Grund mehr, hin und wieder zur leckeren Putenbrust zu greifen.
Die Zubereitungszeit für dieses äußerst schmackhafte Salat Rezept mit gebratenem Putenbrust Streifen liegt bei ca. 30 Minuten.
Für 2-3 Portionen benötigen Sie:
- 300-400g Putenfleisch
- 1 Kopf Eisbergsalat
- 8 Cocktailtomaten
- ½ Stange Lauch
- 2 hartgekochte Eier
- 1 Zwiebel
- 1 grüne Paprikaschote
- Salatkräuter
- Essig
- (Kürbiskern-)Öl
- Salz & Pfeffer
Zubereitung:
- Putenfleisch in Streifen schneiden und in einer heißen Pfanne mit Öl gut durchbraten.
- Eisbergsalat waschen, in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
- Cocktailtomaten halbieren oder vierteln,
- Lauch in kleine Rollen schneiden,
- Zwiebel schälen und zerkleinern,
- die Paprikaschote schneiden
- und alles gemeinsam zum Eisbergsalat hinzugeben.
- Eier hart kochen (ca. 10-12 Minuten), von der Schale befreien und auskühlen lassen, vierteln
- und gemeinsam mit den Putenstreifen obenauf legen.
- Zum Schluss mit Salatkräutern, Salz, Pfeffer würzen und mit Essig und Öl marinieren.
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