Eier Rezepte

Die Mohrenkopftorte ist eine wirklich köstliche Torte, die sowohl große wie auch kleine Schleckermäulchen begeistert. Nicht nur optisch sieht sie zum Anbeißen aus, auch geschmacklich ist die Mohrenkopftorte wirklich hervorragend, wer sie einmal probiert, der wird sie immer wieder haben wollen. Und wer nun denkt, dass die Mohrenkopftorte nur was für Kinder ist, der irrt gewaltig. Denn gerade auch viele Erwachsene sind begeistert von der Mohrenkopftorte, da sie aufgrund Ihrer Zutaten einfach nicht so süß schmeckt, wie der Name vermuten lässt. Weiter lesen »

Salzburger Nockerln, die ja ihren Ursprung in Österreich haben, gehören zu den nicht ganz so einfach zuzubereitenden Dessert Rezepten. Der Grund dafür liegt darin, dass Salzburger Nockerln ein Eier Souffle sind, das zum Beispiel auf dem Weg vom Ofen auf den Teller keinerlei Zugluft verträgt. Auch ist es nicht ganz so einfach die richtige Konsistenz der Salzburger Nockerln hinzubekommen, die rein durch die Backzeit bestimmt wird. Weiter lesen »

Wenn es Sommer wird und die Temperaturen ansteigen, ist nichts beliebter, als eine kühle, vollwertige Mahlzeit, die schnell zubereitet ist und am Besten auch noch gut schmeckt. Salate sind hierfür natürlich bestens geeignet, allerdings sollten sie für die Sommermonate nicht – wie beispielsweise Kartoffel- und Nudelsalat – relativ schwer im Magen liegen, sondern das Gefühl geben, leicht gesättigt zu sein. Weiter lesen »

Der erste Gedanke, der vielen bei dem Begriff “Eiersalat” ins Gedächtnis tritt, lautet: “Ist der nicht eine wahnsinnige Kalorienbombe?” Tatsächlich kann dieser Salat sehr mächtig sein, es gibt aber einige Kniffe, die auch aus dieser Speise nur noch eine ganz kleine Sünde machen. Natürlich müssen Sie bei der Wahl der Zutaten nicht peinlich genau auf Lebensmittel mit dem Prädikat “wenig Fett” achten. Weiter lesen »