Fisch Rezepte

Frisch zubereitete Fischfilets auf einem herzhaft knackigen Salat. Wem läuft da nicht gleich das Wasser im Munde zusammen. Ein leichtes und sehr schmackhaftes Hauptgericht – auch als kleinere Vorspeise möglich – das auf unsere gute Linie achtet. Überhaupt essen wir Deutschen leider viel zu wenig guten Fisch. Auch deswegen ist unsere Versorgung mit den lebenswichtigen Omega-3-Fettsäuren gefährdet. Weiter lesen »

Wenn es Sommer wird und die Temperaturen ansteigen, ist nichts beliebter, als eine kühle, vollwertige Mahlzeit, die schnell zubereitet ist und am Besten auch noch gut schmeckt. Salate sind hierfür natürlich bestens geeignet, allerdings sollten sie für die Sommermonate nicht – wie beispielsweise Kartoffel- und Nudelsalat – relativ schwer im Magen liegen, sondern das Gefühl geben, leicht gesättigt zu sein. Weiter lesen »