vegetarische Rezepte
Krautsalat – so einfach die Beilage erscheint, die Zubereitung erfordert schon einige Zeit. Der Zeitaufwand für den Krautsalat hinsichtlich der Zubereitung liegt bei mindestens 30 Minuten – abhängig natürlich von den Küchengeräten, die zum Einsatz gelangen, um den Kohl zu zerkleinern und auch der Menge an Krautsalat, die später in der Schüssel serviert werden soll. Weiter lesen »
Weil auf dem Grill ohnehin schon oftmals schon große Mengen von Fleisch zubereitet werden, ist es sehr angenehm, wenn die Beilagen dann völlig fleischlos ausfallen. Wer mag und den Bedarf hat, kann mit einer fleischlosen Beilage wie gefüllten Riesenchampignons mit Frisch-Käse auch problemlos Vegetarier auf einer Grillparty bewirten, ohne dass diese das Gefühl haben müssen, Gäste zweiter Wahl mit weniger anspruchsvollen Speisen zu sein. Weiter lesen »
Wer den griechischen Bauernsalat bestellt, bekommt ihn hierzulande mit einem Dressing aus Essig und Öl und einer Mischung aus verschieden Gemüsen. Dazu wird ein Käse nach Feta-Art unter den griechischen Bauernsalat gemischt – gern auch als echter Schafskäse, aber auch häufig als Kuhmilchvariante in gleicher Herstellungsart. Weiter lesen »
Wer liebt ihn nicht und kennt ihn bereits aus Kindertagen: den Milchreis. Egal ob der Milchreis als Hauptmahlzeit, als Zwischenmahlzeit oder Dessert verzehrt wird, er ist bekannt und beliebt bei Alt und Jung. Frisch und warm zubereitet schmeckt der Milchreis natürlich noch viel besser als seine Brüder und Schwestern aus dem Kühlregal im Supermarkt. Milchreis wird oft mit Früchten oder auch einfach nur mit Zimt und Zucker verfeinert. Weiter lesen »
Aus dem Rezeptbüchlein meiner Großmutter stelle ich Ihnen heute meine Zwetschgen Hörnchen vor, eine Alternative zum Zwetschgenkuchen. Aus einem etwas abgewandelten Mürbteig werden kleine, mit Zwetschgen Stückchen gefüllte, Hörnchen erstellt. Zwetschgen Hörnchen sind auch die ideale Verwertungsmethode für weichere, optisch nicht mehr ganz so ansprechende Zwetschgen, die als Belag für einen Zwetschgenkuchen nicht mehr in Frage kommen. Weiter lesen »